Jak się robi szynkę w galarecie?

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstaje smaczna i apetyczna szynka w galarecie? To tradycyjne danie, które cieszy się dużą popularnością w Polsce. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować to pyszne danie krok po kroku.

Składniki:

Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Oto lista rzeczy, które będą Ci potrzebne:

• 1 kg szynki wieprzowej
• 2 marchewki
• 2 cebule
• 2 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 5 ziaren pieprzu
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka żelatyny
• 1/2 szklanki zimnej wody

Krok 1: Przygotowanie składników

Zacznij od umycia szynki pod bieżącą wodą. Następnie umieść ją w dużym garnku i zalej wodą, tak aby była całkowicie przykryta. Dodaj pokrojone w kostkę marchewki, cebulę, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i sól. Gotuj na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i dobrze ugotowane.

Krok 2: Przygotowanie galarety

Pod koniec gotowania szynki, przygotuj galaretkę. Rozpuść żelatynę w zimnej wodzie i odstaw na kilka minut, aż napęcznieje. Następnie podgrzej ją na małym ogniu, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.

Krok 3: Przygotowanie formy

W międzyczasie przygotuj formę, w której będzie się gotować szynka w galarecie. Może to być specjalna forma do galaretek lub po prostu duża miska. Wysmaruj ją delikatnie olejem, aby później łatwo wyjąć gotowe danie.

Krok 4: Układanie składników

Po ugotowaniu szynki, wyjmij ją z bulionu i odstaw na bok. Odcedź bulion i odłóż go na później. Następnie pokrój szynkę na cienkie plasterki i układaj je równomiernie w przygotowanej formie.

Krok 5: Zalewanie galaretką

Po ułożeniu szynki w formie, delikatnie zalej ją przygotowaną wcześniej galaretką. Upewnij się, że galaretka pokrywa całą szynkę i równomiernie rozprowadza się po całej formie.

Krok 6: Chłodzenie

Wstaw formę z szynką do lodówki i pozostaw na kilka godzin, aż galaretka stężeje. Im dłużej będzie chłodzić, tym lepiej. Najlepiej przygotować szynkę w galarecie dzień wcześniej, aby miała odpowiednią konsystencję.

Krok 7: Podanie

Po odpowiednim schłodzeniu, wyjmij formę z lodówki i delikatnie wyjmij szynkę w galarecie. Możesz ją podać na półmisku lub pokroić na plasterki i podać na talerzach. Doskonale smakuje z chrzanem i świeżym pieczywem.

Podsumowanie

Szynka w galarecie to tradycyjne polskie danie, które można przygotować samodzielnie w domu. Wystarczy odpowiednio ugotować szynkę, przygotować galaretkę i schłodzić danie. Efekt końcowy to smaczna i apetyczna szynka w galarecie, która doskonale sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęciach i uroczystościach. Spróbuj samodzielnie przygotować to danie i zaskocz swoich gości!

Wezwanie do działania: Sprawdź przepis na przygotowanie szynki w galarecie na stronie Super-Fit.pl!

Link tagu HTML: Kliknij tutaj